堅決制止餐飲浪費行為,江蘇餐飲業倡議書來了!

2020-08-12 06:19 來源:交匯點 我要評論0 字號:
【導讀】 江蘇省餐飲行業協會、江蘇省工商聯餐飲業商會聯合全省各地餐飲烹飪行業組織發出如下倡議:

交匯點訊  為貫徹落實習近平總書記“堅決制止餐飲浪費行為”作出的重要指示精神。今日,江蘇省餐飲行業協會、江蘇省工商聯餐飲業商會聯合全省各地餐飲烹飪行業組織發出如下倡議:

一、加強行業自律。各地餐飲烹飪行業協會、商會引領綠色餐飲發展方向,打造節約型餐飲,倡導“厲行節約、反對浪費”的社會風尚,深入開展“光盤行動”,引導企業采取有效措施,將制止餐飲浪費行為作為餐飲業常態化工作任務。

二、履行社會責任。餐飲服務單位要將制止餐飲浪費納入到餐飲生產、加工、服務的全過程,減少餐廚垃圾;及時提示消費者根據用餐人數合理點菜、適度消費、避免浪費;提醒消費者“吃多少點多少,吃不了就打包”,并提供打包服務。

三、創新服務模式??茖W合理設計宴會菜單,調整菜品數量、份量;菜單上標識菜品主料凈含量,鼓勵企業提供小份菜、半份菜服務;餐桌上放置公筷公勺,提倡分餐制,推行《位上菜制作規范》等標準。

四、營造良好氛圍。通過張貼放置“浪費可恥、節約為榮”“光盤行動”“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦”等宣傳標語、店內海報、視頻、點餐提示等多種形式,營造文明用餐、浪費可恥、節約為榮的氛圍。

交匯點記者 丁茜茜 洪葉


作者:暫無
編輯:張偉偉
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